校章品川区立山中小学校
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給食

◇6月22日(木)◇
  ○梅ごはん
  ○宝煮
  ○田舎汁
  ○牛乳
 


   きょうは「梅ごはん」です。
   梅干しを包丁で細かくたたきます。
   種は洗います。
   細かくたたいた梅干しと、種を洗った
   水も一緒に炊き込みます。
   梅干しが苦手な子も「思ったより
   すっぱくない」と食べていました。
   





◇食材の産地情報
食材産地
牛乳神奈川・千葉・群馬・岩手・
栃木・北海道・宮城・
山形・静岡・秋田
  
青森
はいが米栃木
  
ごまスーダン・パラグアイ
梅干し和歌山
ちりめんじゃこ徳島
けずり節静岡
みそ長野
赤味噌長野
千葉
  
鶏挽肉青森
  
油揚げ愛知・佐賀
こんにゃく群馬
  
じゃがいも長崎
たまねぎ香川
ごぼう群馬
にんじん千葉
ねぎ茨城
まいたけ新潟
大根多古町
大豆多古町






◇6月21日(水)◇
  ○パンプキンパン
  ○豆腐グラタン
  ○リヨネーズポテト
  ○野菜スープ
  ○牛乳
 


   きょうは「豆腐グラタン」です。
   豆腐は冷凍豆腐を使います。
   生の豆腐だと温度管理が、
   難しい場面があるので、
   6月から9月は、冷凍豆腐を
   使用するようにしています。
   給食室特性のミートソースと
   ゆでて豆腐をあわせ、アルミ容器に
   入れ、チーズを乗せて焼きました。
   容器の端についたチーズもがんばって
   食べようとしている子が、何人もいました。




◇食材の産地情報
食材産地
牛乳神奈川・千葉・群馬・岩手・
栃木・北海道・宮城・
山形・静岡・秋田
ミックスチーズドイツ・オランダ
  
パンプキンパン大田区
  
冷凍豆腐岐阜
トマトピューレ長野
トマトケチャップ長野
  
ベーコンデンマーク
豚ひき肉千葉
鶏ガラ茨城
豚骨千葉
  
セロリ長野
じゃがいも長崎
たまねぎ香川
トマト愛知
にんにく青森
パセリ静岡
キャベツ多古町






◇6月20日(火)◇
  ○ビビンバ
  ○クッパ
  ○パインアップル
  ○牛乳
 


   きょうは「ビビンバ」です。
   子どもたちから人気の高い
   献立の一つです。
   スープはクッパです。
   本来はスープとごはんの
   組み合わせですが、きょうは
   ビビンバにたっぷりとご飯があるので、
   スープのみです。
   デザートのパインアップルは沖縄産です。
   ほどよい酸味と甘さで、こちらも大人気でした。


◇食材の産地情報
食材産地
牛乳神奈川・千葉・群馬・岩手・
栃木・北海道・宮城・
山形・静岡・秋田
  
青森
胚芽米秋田
  
青森
ごまスーダン・パラグアイ
赤みそカナダ
  
豚肉千葉
鶏肉青森
鶏ガラ茨城
豚骨千葉
  
たけのこ静岡
じゃがいも長崎
にら栃木
にんじん千葉
小松菜茨城
ねぎ茨城
もやし栃木
にんにく青森
しょうが熊本
  
パインアップル沖縄






◇6月19日(月)◇
  ○ごはん
  ○鮭の照り焼き
  ○ごまあえ
  ○みそしる
  ○牛乳
 


   きょうは「ごまあえ」です。
   にんじん・小松菜・もやしを
   ゆでて、しょうゆ・三温糖・
   赤みそを煮立たせ、野菜を
   いれ、すって細かくしたごまを
   合わせて完成です。
   調味料に赤みそが入ることで
   深みのある味になり、子どもたちも
   よく食べています。




◇食材の産地情報
食材産地
牛乳神奈川・千葉・群馬・岩手・
栃木・北海道・宮城・
山形・静岡・秋田
  
青森
胚芽米秋田
  
青のり愛知
ごまスーダン・パラグアイ
チリ
豆腐岐阜
みそ信州
赤みそ信州
削り節静岡
  
油揚げカナダ
  
じゃがいも長崎
かぶ千葉
にんじん千葉
小松菜茨城
ねぎ茨城
もやし栃木
しょうが熊本





◇6月16日(金)◇
  ○わかめごはん
  ○ししゃものごま焼き
  ○豚汁
  ○バレンシアオレンジ
  ○牛乳
 


   きょうは「バレンシアオレンジ」です。
   愛媛県から届きました。
   東京卸売り市場では、6月が取り扱い
   が一番多いそうです。
   皮の青いところがありましたが、これは
   完熟前に収穫したのではなく、熟した果実が
   気温が高くなると葉緑素を再吸収し皮が青くなる
   現象だそうです。
   青い皮の部分も完熟で、さわやかな味で好評でした。





◇食材の産地情報
食材産地
牛乳神奈川・千葉・群馬・岩手・
栃木・北海道・宮城・
山形・静岡・秋田
  
青森
胚芽米秋田
  
ししゃも北欧
ごまエチオピア
わかめ三陸
豆腐岐阜
みそ信州
赤みそ信州
青森
  
豚肉茨城
  
こんにゃく群馬
油揚げカナダ
  
じゃがいも長崎
ごぼう熊本
にんじん長崎
大根多古町
ねぎ多古町
  
バレンシアオレンジ愛媛





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